Deliciosa gallette de calabacín y queso de cabra, una mezcla perfecta de sabores en cada bocado que se prepara en 5 minutos
Queridos lectores y lectoras, hoy os traigo de nuevo otra maravilla de receta para mi capítulo de quiches y tartas saladas: ¡se trata de otra gallette! En esta ocasión rellena de calabacín y queso de cabra, una maravillosa combinación de sabores que se prepara en apenas 5 minutos.
Después del éxito de mi anterior gallette de Rataouille, la gallette se ha convertido en nuestras cenas de los martes en casa: se preparan en apenas 5 minutos, cortar los ingredientes, colocarlos sobre la masa, ¡y al horno! Complicación ninguna, y os queda una receta súper sabrosa con cualquier cosilla que tengáis en la nevera.
¿Recordáis qué es una gallette, verdad? Una gallette es como una tarta rústica y súper fácil de hacer. Pensad en una masa crujiente y dorada (tipo masa brisa), rellena con vuestros ingredientes favoritos, ya sean frutas jugosas o verduras deliciosas. Lo mejor es que no necesita molde, solo doblar los bordes y ¡listo! Es perfecta para cuando os apetece algo delicioso sin complicarse demasiado.
Así pues, combinando y probando distintas ideas, la receta que os traigo hoy de gallette rellena de calabacín y queso de cabra ha sido sin duda una de nuestras favoritas en casa. ¿Qué os parece? La verdad es que cualquier cosa con queso siempre queda…. mmmm!!!
Recordad que la base de la masa la podéis hacer vosotros en casa muy fácilmente, pero en este caso como se trata de una receta para el día a día de mi maridito y yo en casa, simplemente compré una base de masa brisa en el supermercado.
Facilísimo, ¿no creéis? ¡Pues a qué estáis esperando? Aquí os dejo la receta, ¡espero que os guste!
Ingredientes
- 1 masa brisa
- 1/2 cebolla dulce pequeña
- 1/2 calabacín
- 100 gr queso de cabra ecológico
- 1 cdta orégano
- Sal, pimienta, aceite de oliva
Pasos
- Precalentar el horno a 200º (o a la temperatura que indique el paquete de la masa brisa)
- Extender la masa y pinchar la base con un tenedor
- Cortar la cebolla a tiras finas, el calabacín a rodajas finas también (se puede dejar la piel), y el queso de cabra a medias lunas o daditos.
- Colocar todas las verduras y el queso alternados sobre la masa brisa, dejando unos 3 cm de borde libre.
- Salpimentar al gusto, añadir un chorro generoso de aceite de oliva, y espolvorear el orégano.
- Doblar los bordes hacia dentro para hacer la solapa, y hornear unos 30-35 minutos o hasta que las verduras estén bien hechas y la basa dorada.
- Resultado: 4 porciones
- Fuente: elaboración propia
- ¡A disfrutar!