Me presento: me llamo Irene Sainz, soy de Barcelona, y llevo cocinando y haciendo repostería ya ni recuerdo desde cuándo…
Desde pequeña ayudaba a mi madre a hacer los típicos bizcochos de toda la vida, aquéllos que vas calculando las proporciones usando un bote de yogur, y siempre he sido su ayudante en la cocina atenta a todo lo que hacía ella entre fogones.
Al ir creciendo mi interés tanto por la cocina como por la repostería creció conmigo, descubrí grandes blogs de reposteras que me servían de inspiración para preparar dulces y con ello conquistar a quién ahora es mi marido (sí, llegué a su corazón a través de su estómago, ¡¡¡y sirvió!!!).
Ahora he descubierto que mezclar ingredientes es algo más que cocinar, es convertir cuatro paredes en un hogar, es cuidar a tus seres queridos, alimentándolos con algo que los hará felices. Y para mí tengo que reconocer que es algo casi terapéutico ponerme a cocinar, me relaja y disfruto muchísimo haciéndolo.
Al final, para mí cocinar se resume en hacer felices a los demás… Espero compartir con vosotros todas las recetas que comparto con mi família y amigos para que podáis hacerlos felices a ellos también.
Un abrazo, ¡y a cocinar!
Reto Irene-Nigella
Estoy haciendo un reto culinario consistente en preparar todas las recetas del libro How to be a domestic goddess de Nigella Lawson, una chef británica con gran experiencia entre fogones y el horno.
¡Os invito a ver cómo va avanzando el reto Irene-Nigella! Cada vez quedan menos recetas…
Julia Child y el origen del blog
Paseando por las librerías de Barcelona tuve la suerte de encontrarme con un libro que me hizo mucha ilusión, El arte de la cocina francesa, de la gran chef Julia Child, quien me inspiró a abrir el blog.
¡Os invito a conocer el origen de esta aventura gracias a la película de Julie&Julia! ¿La conocéis?