Otros

Reto Irene-Nigella

How to be a domestic goddess

Hace cerca de un mes cumplí ni más ni menos que 30 años… sí, cambio de década, mil proyectos de vida e ideas unas más locas que otras que pasan por la cabeza a esta edad.

Mi nuevo libro, How to be a domestic goddess, y mi nuevo reto, ¡serlo!

Uno de los regalos que más ilusión me hizo fue uno de los libros que me regaló mi maridito: How to be a domestic goddess, de Nigella Lawson. Cuando empecé a hacer repostería más en serio hará unos 10 años empecé con las recetas que Bea Roque colgaba en su «Rincón de Bea«, y muchas de ellas eran de la famosísima Nigella Lawson. Desde entonces no paraba de leerlas y releerlas, y soñaba con tener algún día ese codiciado libro (pero con ese título quizás un poco «desafortunado»).

Y al final, después de mucho insistir, mi maridito me regaló el dichoso libro, y desde entonces he pasado más horas en la cocina que fuera (no quiero ni pensar en la factura del gas que nos llegará y de lo que llevo gastado en ingredientes…).

Mi idea inicial era simplemente hacer absolutamente todas las recetas del libro sin repetir ninguna y obviando las que tuvieran carne, ya que desde los 18 años que soy vegetariana 🙂

Y después de por casualidad tropezar con la peli de Julie & Julia en Netflix tuve una revelación: ¿por qué no abrir mi propio blog de cocina y compartir todas mis recetas de Nigella de su libro? ¡Y aquí estoy!

No os preocupéis, que en este blog no habrá solamente sus dulces, compartiré con todos vosotros un montón más de recetas de todo tipo: dulces, saladas, las típicas de la abuela, de todos los países (me encanta la cocina china, india,…), para perros (sí, hay que hacerlos felices a ellos también),… todo lo que haya en mis fogones estará en este blog.

¡Espero que este sea el principio de una larga amistad!

Aquí tenéis todas las recetas del libro, la fecha de publicación en el blog y cuánto nos han gustado en casa en este orden de más a menos deliciosidad:

😍 sería algo absolutamente sublime y que repetiré seguro, una receta que ha valido mucho la pena preparar y que entran dentro del top de mejores recetas de mi reto Irene-Nigella

😋 para aquellas recetas que están buenísimas pero no entran en el top de recetas brutales

🙂 para las que estaban muy buenas pero quizás no eran tan originales o no eran las mejores dentro de su categoría

😓 para las que no repetiría, quizás porque esa receta no es la mejor que se podía proponer para ese postre o plato, o porque las indicaciones no eran correctas, o la mezcla de sabores no era la más acertada,…

Lamentablemente, algunos ingredientes de ciertas recetas son prácticamente imposibles de conseguir en España (al menos en Barcelona), y constituyen el ingrediente principal de la receta por lo que tampoco se puede substituir (por ejemplo, una tarta de ruibarbo, sin ruibarbo…). Si alguien quiere esa receta puede pedírmela, pero yo no podré hacerla… 🙁

Espero que así podamos ir haciendo seguimiento juntos de cómo va mi reto 😉

1) CAKES

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
My mother-in-law’s madeira cake
Easy almond cakeIngredientes no disponibles
Rosemary loaf cake01/05/21🙂
Gateau breton08/04/21😋
Damp lemon and almond cake19/07/20😍
Lemon-syrup loaf cake01/07/20😍
Victoria sponge20/02/21😍
Flora’s famous cougergette cake04/07/22😋
Butterscoth layer cake22/05/21😋
Boston cream pie24/02/22😍
Coconut cake
Autumnal birthday cake
Baby Bundts13/02/21🙂
Cherry-almond loaf cake17/09/20😋
Rhubarb cornmeal cakeIngredientes no disponibles
Muscat-mascarpone cream
Banana bread01/06/20😍
Marzipan fruit cakeIngredientes no disponibles
Apple and walnut cake07/09/20😍
Winter plum cake
Fairy cakes25/02/21😋
Burnt-butter brown-sugar cupcakes29/06/20😋
Carrot cupcakes with cream-cheese icing19/06/20😋
Sponge drops

2) BISCUITS

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Rosebud madeleines30/01/21😓
Coconut macaroons
Pistachio macaroons
Spanish macaroons
Sweet and salty peanut biscuits
Ricciarelli
Snickerdoodles29/11/20😋
Maple-pecan biscuits
Lemon gems21/04/22😋
Coffee and walnut splodge biscuits25/09/20😋
Italian biscuits27/06/20😋
Irish blue biscuits08/03/21😋
Hot discs
Oatcakes18/08/21😓
Lily’s scones
Strawberry shortcakes26/06/21😋
Blueberry muffins09/07/20😋
Baklava muffins03/06/20😍
Lemon-raspberry muffins11/02/21😋
Johnycakes23/01/21😋
Welshcakes23/10/21😋
American breakfast pancakes08/11/20😋

3) PIES

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Supper onion pie10/09/20😍
Pizza rusticaNo veggie
Pizza rustica all’ingleseNo veggie
Sausage and spinach pieNo veggie
Spinach, ricotta and bulgar wheat pie02/11/20😋
Courgette and chick pea filo pie08/02/21😋
Steak and kidney puddingNo veggie
Cornish pastiesNo veggie
Cheese, onion and potato pies05/04/21😋
Small tomato tarts28/04/22😋
Small mushroom tarts07/02/22😋
(Key) lime pie10/08/20😋
Crostata05/12/20😋
Rhubarb tartIngredientes no disponibles
Bitter-orange and blueberry tart17/06/21😋
Baked summer-fruit tart
Black and white tart
Blackberry galette08/10/20😋
Double apple pie30/09/21😋
Blackberry and apple pie15/07/21😋
Peach cream pie20/10/20🙂
Redcurrant meringue pieIngredientes no disponibles

4) PUDDINGS

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Blueberry boy-bat06/02/21😋
Rhubarb gruntIngredientes no disponibles
Plum and pecan crumble08/05/21😋
Gooseberry-cream crumbleIngredientes no disponibles
Gin and tonic jelly
Steamed syrup sponge04/12/21🙂
Custard
Apple-syrup upside-down pie
Red-gooseberry clafoutisIngredientes no disponibles
Muscat rice pudding01/04/21😓
Calvados syllabub
Om ali
Profiteroles, my way
Pistachio soufflés
Chestnut ice-cream meringue cakeIngredientes no disponibles
Cherry trifle
Passionfruit, mascarpone and meringue trifle
Lemon-raspberry plate trifle
Cheese blintzes
New york cheesecake02/10/21😍
London cheesecake27/02/21😍
Passionfruit cheesecake
Joe Dolce’s Italian cheesecake

4) CHOCOLATE

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Dense chocolate loaf cake15/06/20😋
Sour-cream chocolate cake with sour-cream icing21/08/21🙂
Store-cupboard chocolate-orange cake16/11/20🙂
Chocolate-chestnut cakeIngredientes no disponibles
Torta alla gianduia19/06/21😍
Chocolate-pistachio cake13/05/21😋
Chocolate cheesecake11/09/21😍
Chocolate mousse cake15/01/22😋
Molten chocolate babycakes16/01/21😍
Chocolate-coffee volcano
Chocolate-marsala cake05/10/20😋
Gooey chocolate stack
Chocolate macarrons
Chocolate-raspberry tarts06/03/21😋
Pain-au-chocolat pudding
Brownies01/12/20😍
Cream-cheese brownies21/03/21😍
White-chocolate and macadamia brownies16/07/20😋
All-purpose chocolate icing08/07/21🙂
Chocolate-cherry cupcakes06/06/20😍
Espresso cupcakes24/07/20😋
Cappuccino cupcakes28/01/21😍
Banana, cherry and white-chocolate cupcakes13/11/20😋
Night-and-day cupcakes14/09/20🙂
Florentines
Granny boyd’s biscuits18/02/21😋
White-chocolate and pistachio biscuits25/03/21😍

5) CHILDREN

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Buttermilk birthday cake04/07/20😋
Butter cut-out biscuits09/01/21😋
Cornflake crispies
Snickers and peanut-butter muffins04/08/20😓
Banana muffins30/08/20🙂
Jam-doughnut muffins26/10/20😋
Peanut-butter and jam jewels
Peanut-butter squares17/10/20🙂
Rocky road
Toffee apples
Dream bars
Fudge
Cinder toffee
Easter nestsIngredientes no disponibles
Meringues (and meringue nests)
Soot’s flapjacks
Coca-cola cake27/05/21🙂
Mint dominoes
Mini-cheesecakes18/06/22😋
Fresh gingerbread with lemon icing
Mini-pavlovas12/06/21😋
Roxanne’s millionaire’s shortbread28/08/21😍
Mini key-lime pies10/07/21😋
Mini lime-syrup sponges15/05/21🙂

6) CHRISTMAS

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
Christmas cake24/12/20🙂
Black cake
Snow-topped spice cake18/12/21😍
Certosino
Christmas puddingNo veggies
Brandy butter
Iced rum sauce
Sauternes custard
Manger mince piesNo veggie
Star-topped mince piesNo veggie
Frangipane mince piesNo veggie
Hettie Potter’s suet-free mincemeatIngredientes no disponibles
Quincemeat
Christmas cupcakes11/12/21🙂
Maids of honour23/12/21😋
Mulled wine
Sweddish glögg
Christmas decorations
Baklava
Lakes and loukamades
Christmas-morning muffins02/01/21😋
Boxing day egg-and-bacon pieNo veggie
Game pieNo veggie
Christmas pavlova30/12/21😋
Cranberry upside-down cake13/11/21😋
Christmas crème brulée
Mont blancDespués de comparar la receta de Nigella con muchas otras he concluido que la suya no está bien, así que no la haré
Galette des rois06/01/22😋

7) BREAD AND YEAST

RecetaFecha publicaciónDeliciosidad
The essential white loaf14/10/21😋
My brown bread14/10/21
Potato bread
Finnish rye bread13/06/22😋
Sourdough
Norwegian mountain loaf
Maple-pecan bread
Bagels
Garlic and parsley hearthbreads06/12/21😋
Schiacciata with gongonzola and pine nuts
Nigellan flatbread26/04/21🙂
LahmacunNo veggies
Pizza casareccia19/04/21😋
German plum tart20/05/21🙂
Apple kuchen14/01/21🙂
Rhubarb-crumble kuchenIngredientes no disponibles
Norgewian cinnamon buns13/07/20😓
Schnecken11/03/21😋
Processor danish pastry
Almond danish
Cheese danish
Tarte tatin

1 pensamiento sobre “Reto Irene-Nigella”

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.