Disfruta del verano con esta receta súper fácil de sangría de vino. Refrescante y afrutada, es ideal para compartir. ¡Salud!
Queridos lectores y lectoras, hoy os traigo un clásico de los clásicos en el recetario del veranito español: una receta de sangría de vino con frutas. ¿Os apetece?
Y es que cuando el calor aprieta, no hay nada como una buena jarra de sangría, ya sea de vino o de cava: fresquita, afrutada y perfecta para compartir con amigos o en familia. Hoy os enseño cómo preparar esta bebida típica del verano español, con ingredientes sencillos y lista en pocos minutos. ¡Ideal para barbacoas, cenas al aire libre o simplemente para disfrutar en la terraza!
La verdad es que siempre me daba mucha envidia cuando veía esas jarras gigantes llenas de sangría helada en bares y restaurantes, y un día me decidí a pedirle la receta a mi madre, que tiene de todo. La preparé para unos invitados en casa en uno de esos días tórridos de verano, ¡y fue un éxito! Pasaba como agua… y era un gustazo ir mordiendo trocitos de fruta.
Preparar esta sangría es pan comido: solo tienes que cortar un par de frutas, exprimir alguna otra y dejar que todo se mezcle con cariño. Eso sí, el truco está en servirla bien fresquita y con un buen montón de hielo para que sea un auténtico placer bajo el sol.
Queréis un dato curioso? La sangría, tal como la conocemos, nació en España hace más de un siglo, cuando alguien tuvo la brillante idea de mezclar vino con frutas, azúcar y algo de licor. El nombre viene de su color rojo, como la sangre (de ahí “sangría”). Con el tiempo se volvió la reina del verano, y hoy no hay terraza ni barbacoa sin una jarra bien fresquita.
¿Sabíais que también se puede hacer sangría con cava? Queda igual de refrescante, con un toque burbujeante que la hace perfecta para celebraciones o para quienes prefieren algo más ligero. Pronto publicaré la receta de sangría de cava, así que atentos si os apetece probar una versión un poco más festiva.
Y, amigos y amigas, si os habéis quedado con más ganas de recetas de nuestro maravilloso recetario español, no dudéis en echar un vistazo a este link donde encontraréis muchas más.
Ingredientes
- 750 ml de vino tinto joven de calidad
- 2 naranjas (una para el zumo y otra para rodajas)
- 2 limones (uno para el zumo y otro para rodajas)
- 1 manzana (cortada en dados)
- 1 melocotón (cortado en dados)
- 2-3 cdas azúcar (al gusto)
- 330 ml refresco de limón, naranja o soda
- 1-2 ramas de canela (opcional)
- Mucho hielo
Pasos
- Lavar toda la fruta. Descartar los extremos de la naranja y el limón, cortarlos por la mitad y luego en semicírculos. Cortar a dados la manzana y el melocotón.
- Exprimir el zumo de la naranja y el limón, y colarlo.
- Mezclar en una jarra grande los zumos + azúcar, y mezclar bien para que se disuelva el azúcar. A continuación añadir las frutas cortadas, y por último el vino. Mezclar bien (si se desea, añadir también las ramitas de canela).
- Refrigerar la jarra en la nevera y dejar reposar al menos 2 horas para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Justo antes de servir, añadir el refresco para darle un toque burbujeante a la sangría. Añadir el hielo y dejar que se enfríe un poco antes de servir la sangría.
- Resultado: 8 porciones
- Fuente: recetario de mi madre
- ¡A disfrutar!
Que buena idea, esta sangría tan caprichosa!! 😋😋💕
Muchísimas gracias, en verano apetece un montón con el calor. Chin-chin!